Bitter (bijvoeglijk naamwoord): adj. "Bitter" is een kwalificatie voor verschillende smaken vanwege producten die kinine, theobromine, cafeïne, enz. Bitter wordt vaak een smaak genoemd die noch zout, noch zoet, noch zuur is. Dit moet niet worden verward met astringentie. Sommige bittere planten worden gebruikt bij het koken: bittere amandel, cichorei, gember, laurier, sinaasappel (calamansi), rabarber, enz.
Sommige producten hebben een smaak die een karakteristieke sensatie geeft de ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.