Wit brood : De witbrood een pijn gemaakt van tarwemeel waaruit werden verwijderd de zijn en bacterieën waardoor het deze zeer witte kleur krijgt.
Je witte brood eten (in/de eerste): van een gelukkige toestand naar een andere gaan die dat niet is.
Deze uitdrukking wordt bevestigd in een tijd waarin voor de mensen brood niet werd gemaakt met witte bloem, niet ontdaan van zijn onzuiverheden, zoals tegenwoordig het geval is. Maar toen men toegang had tot een fijner en witter meel, dat over het algemeen gereserveerd was voor de high society, aarzelden de mensen niet om meer brood te maken dan normaal, "wit brood" met de kwaliteit en superieure smaak. Als gevolg hiervan aten mensen het dan eerst, een begrijpelijke zwakte, en veroordeelden ze zichzelf tot het later delen van het minder goede brood.
Het gebruik van deze oude metafoor is wijdverbreid geworden bij alle gelegenheden waarbij men begon met eerst de aangename dingen te doen ("het witte brood eten") zonder altijd te weten dat men dan de verschillende ongemakken zou moeten ondergaan (het eten van het witte brood). zwart brood, dat ook wel het "zwarte brood van tegenspoed" wordt genoemd).