Vat : v. invoer « Vat betekent tijdens de fermentatie in het vat blijven.
Cuver son vin: verdrijf zijn dronkenschap door zwaar te slapen, te rusten.
Digest (Hij slaapt uit).
Naar analogie: stop je woede, kalmeer.
Uitslapen: dronken worden.
Een site gewijd aan de culinaire kunsten en haute cuisine