Mercuriale (*) des levensmiddelen plus chers du monde en 2016
waarschijnlijk dat certaines obsessions ou préférences culinair poussées à l’extravagance provoquent des dépenses buitensporig, voici un classement des aliments les plus modellen et les plus chers au monde.
(*) Mercuriale : Tableau Officiële portant les prix stromingen des denrées vendues sur un marché public ; le Natuurlijk officiel de ces denrées
1. Champignons matsutake (ou champignon des pins) – $ 2,000 / kg (€ 1.780). Ces champignons, appelés les rois des champignons, sont très chers et très recherchés, car ils ont une production annuelle inférieure à mille tonnes. Ils ont un parfum et une saveur unique qui se transmet aux aliments du même plat lorsqu’ils sont préparés avec.
2. De bagel le plus cher dans le monde – 1000 $ (€ 890). Ce bagel, créé par le Hoofd Frank Tujague à l’Hôtel Westin de New York, est recouvert de fromage à la crème et de baies de goji verrijkt met witte Rieslingtruffel en bladgoudgelei.
3. L’ omelette la plus chère du monde – « Le Zillion Dollar Frittata » – 1,000 $ (€890). Cette omelette spectacle a des œufs dans la samenstelling, du homard et 100 grammes de caviar.
4. De biefstuk van Wagyu-rundvlees : $ 2800 le kg (€ 2.490). Cette vlees is verkregen à partir de bovins Wagyu, qui est censée être alimenté uniquement avec de la bière et massée à la hoofd-. Cette race de bœuf provient uniquement de la région de Hyogo au Japon et la recept pour préparer la viande, ainsi que l’élevage sont des secrets qui se font selon une tradition qui remonte à des milliers d’années.
5. de kreeft curry le plus cher du monde – Samundari Khazana (« fruits de zee au trésor ») – 3.200 $ (€ 2.850). Il est préparé à partir de krab Devon, van witte truffels uit Alba, kaviaar, bladgoud, een Schotse kreeft gewikkeld in goud en vier kwarteleitjes.
6. Domenico’s Corolla-pizza – $ 4200 (€ 3.740). Een pizza van 30 cm, bereid met enkele van de duurste ingrediënten ter wereld, waaronder in cognac gemarineerde kreeft, met champagne doordrenkte kaviaar, gerookte zalm Schots, filets van reeën, prosciutto, witte truffel geparfumeerd met balsamico azijn.
. De Pasteque Densuke – 6.100 $ (€ 5.430). Au Japon, les pastèques sont considérées comme un fruit rare. Les pastèques Densuke ne poussent que dans le nord du Japon à Hokkaido et elles sont particulièrement recherchées en raison de leur saveur exceptionnelle une fois pelées. Les pastèques Densuke sont noires, avec une croûte douce quoique un peu rugueuse. Leur prix est justifié par la récolte annuelle qui rassemble moins de 1000 pièces, bien qu’il existe dans les statistiek faisant plutôt noemen d’une récolte annuelle de 650 melons.
8. de Yubari King meloen : 23,900 $ (€ 21.270). Cultivé dans la région de Yubari du Japon, bekend pour ses sols volcaniques fertiles, les melons Yubari sont considérés comme les fruits les plus doux et les plus succulents. Les melons Yubari sont cueillis à la main et envoyés à une association japonaise de l’agriculture dans le maar de krijgen dynamische aantekeningen et peuvent ensuite être envoyés à vendre. En 2008, deux de ces melons ont été vendus pour 23,900 $ (€ 21.270).
9. de Almas kaviaar : 25,000 $ (€ 22.250) soit 37€ la cuillère, le caviar Almas aux œufs witte was, presque translucides, constituent le caviar le plus cher au monde Il provient de l’Iran et est produit au port. En Europe, on peut en trouver chez Caviar House & Prunier et à Picadilly à Londres qui vend une boîte plaquée or au prix de 25,000 $ le kilogramme. Almas est un nom en persan qui signifie que le diamant, et les œufs sont collectés à partir d’un esturgeon vrouw qui a une production limitée.
Selon la demande et donc le marché, le prix du kilo peut atteindre les 37.000 dollars le kilo. Nul besoin de se décourager cependant, car on peut se procurer une version miniature (32 grammes) au prix de 800 dollars.
10. de Servische Pule-kaas : De Pula is produit dans une boerderij de Serbie met wat melk ezel van de Balkan van Zasavica-reservaat. De Pule is de kaas meest duur du monde en het is ongeveer $1.300 per kilo waard.
11. De Italiaanse witte truffel uit Alba : 107.000 $ (€ 95.230) le kg. Voici un autre produit rare : les Italiaanse witte truffels uit Alba. « Associated Press » a rapporté qu’un investisseur immobilier de Hong Kong et sa femme ont payé environ 160.000 $ (€ 142.000) pour 1,5 kg de truffes blanches d’Alba, ce qui les porte à 95 euros le gramme.
12. de rouge wijn Romanée-Conti Groots Cru : (de 15.000 € à 30000 € la bouteille). Selon le classement établi en 2016 par le Wijnzoeker (un site web et moteur de recherche fondé à Londres en 1999), le wijn le plus cher au monde est une bouteille du domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti Grand Cru, Côte de Nuits, France qui vaudrait entre 15 000 et 30 000 €, selon le millésime.
Le 12 octobre 2016, une bouteille de 75 cl, millésime 2010 de romanée-conti était en vente au duty free de l’Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle à 32 000 €, ce qui is à cette gegevens le prix le plus élevé constaté.