Philippe Mille: Philippe Mille is een Franse chef-kok, geboren in Le Mans (departement Sarthe in 1977) Hij werd eerst opgeleid bij L'Aubergade in Pontchartrain bij Jean Bordier, bij Drouant bij Louis Grondard, bij Pré Catelan bij Frédéric Anton, daarna bij Lasserre aan het Ritz met Michel Roth, aan de Scribe en tenslotte zeven jaar aan de Meurice met Yannick Alléno, met wie hij de Bocuse de Bronze won op de Bocuse d'Or. Hij leerde de goede lessen van al deze koks en wist er zijn honing van te maken....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.