Hans Haas: Hans Haas is een Duits-Oostenrijkse chef-kok (geboren in Wildschönau, Oostenrijk in 1957). Een discrete Tiroler, met een sportieve lichaamsbouw en gouden vingers, hij is de nummer één kok van München. Hij trainde in de Erprinz in Ettlingen, in de Bruckenkeller in Frankfurt, in de Auberge de l'Illhaeusern (Frankrijk), vervolgens in L'Aubergine in München naast Eckart Witzigmann.Hij is sinds 1991 aanwezig in restaurant Tantris, in een merkwaardige betonnen gebouw uit de jaren 1970 aan de rand van de intellectuele wijk...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.