Achille Ozanne: Achille Ozanne is een Franse chef-kok (La Chapelle-la-Reine, Seine et Marne, 1846 – Fontainebleau, Seine et Marne, 1896). Hij was chef-kok van koning Constantijn I van Griekenland (1868-1923) en publiceerde gastronomische gedichten, waarvan hier de lijster in de pan:
Goed gaar in de pan
Met stukjes spek,
En als het wordt getraind met kunst,
Troond op zijn geroosterde korst,
Dan siert waterkers het gerecht,
Een echte golf van sympathie
Manifesteert zich met glans ....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.