Walter (Julien): Julien Walter was een Franse chef-kok op 3 augustus 1863 in Balbronn (Bruche Valley, in het departement Bas-Rhin); hij stierf in Nancy (departement Meurthe-et-Moselle) op 17 februari 1947. Het leven van Julien Walter was een sprookje waardig. Bij zijn aankomst in Nancy als leerling-kok leerde hij het vak in Parijs in de grootste etablissementen voordat hij terugkeerde om het "Restaurant Stanislas" te kopen. Hij was een van de weinige koks, samen met Auguste Escof...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.