André Pic: André Pic is een Franse chef-kok geboren in Saint-Péray (1893-1984), hij debuteerde in de familieherberg gerund door zijn ouders Sophie en Eugène Pic. Het is zijn moeder die haar knowhow aan hem doorgeeft.
Hij zal in verschillende huizen in de leer gaan voordat hij in 1929 de Auberge du Pin (de familieherberg) overneemt, die al snel een essentiële plaats op de route du Midi wordt.
André Pic krijgt drie sterren in de Michelingids in 1934 en vervolgens in 1939.
In 1936 voor Christus...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.