Chaponne: (woord komt van kapoen). Een caponnée hen (of caponnette) is een vrouwelijk pluimvee dat de verwijdering van het eierstokcluster, zijn voortplantingsorgaan, heeft ondergaan. Dit resulteert in minder vet en malser vlees.
Ook kaponneren we de parelhoen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.