Smaak: v.tr. "Flavouring" betekent het toevoegen van een aroma, een kruid aan een bereiding, het op smaak brengen van een gerecht, een saus, met aromatische planten, het toevoegen van een alcohol om vlees op smaak te brengen.
Aromatische kruiden zijn sinds de oudheid bestudeerd door grote artsen, zoals Hippocrates en Dioscorides, Pythagoras en Avicenna. In de Middeleeuwen verwees aromaten naar alle geurstoffen, of ze nu voor parfumerie of medicijnen werden gebruikt.
Tegenwoordig is de term...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.