Casartaart
Torta del Casar: Torta del Casar is een kaas gemaakt van schapenmelk uit de regio Extremadura in Spanje. Het draagt de naam Casar de Cáceres, de stad van oorsprong. De melk wordt gestremd met behulp van een stollingsmiddel dat voorkomt in de stampers van kardoen, een wilde distel. Dit ingrediënt geeft een subtiele bitterheid aan de verder rijke en licht zoute kaas. Het wordt minimaal zestig dagen gerijpt. De rijpe kaas heeft...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.