Na het werk : "After-work" is een Angelsaksische uitdrukking die recentelijk in Frankrijk is gebruikt voor aperitieven bij het diner, vooral op zonnige dagen en zodra u het kantoor verlaat. Er wordt geoefend op het terras, aan de bar van de grote hotels, en waarom niet thuis. Het zijn momenten van ontspanning en ontdekking, vaak van drankjes en exotische gerechten, die doen denken aan vakanties. Het aperitiefdiner vereist weliswaar nauwelijks minder voorbereiding dan een goed diner.