Bento: "Bento" is een Japanse term voor een snelle maaltijd die van huis wordt meegenomen, verpakt in een doos (bento boko). Deze wijze van restauratie verscheen in het midden van de eeuw. Tegenwoordig vertegenwoordigt de meest populaire bento de Japanse vlag (himoru bento): het bevat rijst, een Umeboshi. (pruim) in het midden, tsukemono (groenten geconserveerd in zout), enkele groenten.
Traditioneel in gelakt hout, de bento beko is nu verkrijgbaar in kunsthars of in trays voor eenmalig gebruik.