Pongal (Indiaas festival) : De Pongal — பொங்கல் letterlijk gekookt in Tamil - ook wel Makar Sankranti genoemd in andere delen van India (ಸ೦ಕ್ರಾ೦ತಿ in Kannada) is een oogstfeest en dankzegging, maar ook gunstig voor deInde.
De Pongal is historisch gezien een feest seculier onafhankelijk van het hindoeïsme (*), wat zou kunnen duiden op een zeer oude oorsprong. Voornamelijk gevierd in Zuid-India, in het bijzonder bij Tamil Nadu, en Andhra Pradesh en Karnataka, het is ook Singapore en Maleisië waar er Tamil-gemeenschappen zijn. Ondanks dit overwicht van Zuid-India, we herkennen dit feest in andere delen van deInde, in het noorden bijvoorbeeld waar het de naam Makar Sankranti draagt.
Au Maharashtra en in Gujarat, het heeft de vorm van een vliegerwedstrijd. Bij Punjab en Haryana het wordt gevierd onder de naam Lohri.
De Pongal wordt gedurende vier dagen gehouden beroemd in de Tamil Nadu, een staat vanZuid-India. Al zo lang als er wordt geplant en geplukt eten, er was een vorm van oogstfeest. Pongal, een van de belangrijkste populaire hindoeïstische festivals van het jaar. Deze festival vierdaagse Thanksgiving to Nature ontleent zijn naam aan het Tamil-woord dat "koken" betekent en wordt gehouden in de maand Thai (januari-februari) tijdens saison wanneer de rijst en anderen granen, suikerstok, En de kurkuma (a bestanddeel essentiel in de Tamil-keuken) worden geoogst.
Viering:
Au Tamil Nadu : Pongal is ook bekend als Tamizhar Thirunal. Het festival vindt meestal plaats op 14 of 15 januari, de eerste dag van de Thaise maand in de Tamil-kalender. Een Tamil spreekwoord zegt: Thai Pirandhal Vazhi Pirakkum (தை பிறந்தால் வழி பிறக்கும்), oftewel: De geboorte van de maand Thai maakt de weg vrij voor nieuwe kansen.
Het festival duurt vier dagen. Tijdens de eerste, Bhogi, worden oude stoffen en kleding weggegooid en verbrand, markeert het begin van een nieuw leven. Op de tweede dag, de dag van Pongal, zetten we koken du rijst met wat melk frais en melasse of rietsuiker, vroeg in de ochtend, het verlaten van de mengsel overloop, wat de naam verklaart van de feest. Mensen bereiden zich voor nl-cas en desserts, bezoeken elkaar en wisselen geloften uit. De derde dag, Mattu Pongal, is bedoeld om dank te betuigen aan de koeien en buffels, omdat de legende zegt dat de bétail stemde ermee in de man te helpen de velden te ploegen, op voorwaarde dat hij eenmaal per jaar gevierd en geëerd zou worden. Een bewijs van toewijding wordt gevraagd, waarbij toegewijden van Shiva wordt gevraagd om zijn wilde rijdier te beheersen, met hun blote handen en op eigen risico, het voertuig van de god Shiva is de bul, praktijk genaamd Jallikattu. Op de laatste dag, Kanum Pongal - "kanum" betekent zien - jonge mensen verzamelden zich aan de oevers van rivieren om op zoek te gaan naar een toekomstige echtgenoot, een praktijk die nu in onbruik is geraakt. Tijdens deze periode consumeren mensen suikerstok en versier hun huis met kolam.
Le festival Tamil Pongal is een festival van oogst, een gelegenheid traditioneel om de natuur te bedanken, om de cycli van het leven te vieren die ons geven graan. Tamilians zeggen 'pirandhaal Thai Vazhi pirakkum', en geloven dat knoestige familieproblemen zullen worden opgelost met de komst van de Tamil Thai-maand die begint op de dag van Pongal. Dit is traditioneel de maand van bruiloften. Dit is geen verrassing in een overwegend agrarische gemeenschap - de rijkdom die wordt verkregen uit een goed oogst vormen de economische basis voor dure familieaangelegenheden zoals: bruiloften.
Au Karnataka : In Karnataka, de feest is een gelegenheid om buren, vrienden en familieleden te bezoeken om groeten uit te wisselen. Wij bereidt dan een plat genaamd Ellu gemaakt van zaden de sesam, kokosnoot, sucre, Etc.
Astrologische betekenis: De feest heeft een astrologische betekenis, het markeert het begin van de Uttarayana-periode, wanneer de soleil reist in de lucht zijn zes meest noordelijke reismaanden. In het hindoeïsme (*) wordt Uttarayana als gunstig beschouwd, in tegenstelling tot Dakshinaayana, de zuidelijke beweging van de soleil. Het is tijdens deze periode dat we belangrijke evenementen plannen. Makara Sankranthi verwijst naar de intrede van de zon in het sterrenbeeld Makara, oftewel Steenbok.
(*) Hindoeïsme: Hindoeïsme, of hindoeïsme, of sanatana dharma, is een van de oudste religies ter wereld die nog steeds wordt beoefend en die geen grondlegger, geen opgelegd dogma, geen uniform georganiseerde kerkelijke instelling heeft.