Zwaveldioxide: locut. Dit is het bekende SO2 of zwaveldioxide, ook bekend onder de code E 220. Zwaveldioxide is het chemische additief dat het meest wordt gebruikt bij de productie van wijn. Hoewel het gebruik ervan vandaag de dag zeer controversieel is, is de bijdrage ervan niettemin essentieel en heilzaam. Het heeft eigenschappen:
– antioxidanten: bescherming van aroma's en kleur,
– antiseptica: anti-gist en antibacteriële werking,
– verzurend...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.