Zwavellont: locut. Bij het maken van wijn moeten zwavellonten, meestal op jute, in houten vaten worden verbrand om bacteriën, schimmels en gisten te verwijderen die na het uitlogen kunnen verschijnen. Nadat ze zijn geleegd, worden de vaten gewassen en wordt er een zwavellont van 2,5 g in de winter tot 5 g in de zomer in verbrand om micro-organismen te bestrijden. Deze praktijk is heel oud sinds we zwavelpitten ontdekten in de inventaris van 1785 van het kasteel van...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.