Auxerrois blanc: De druivensoort Auxerrois blanc ligt dicht bij pinot blanc, maar is minder verfijnd. Dit weinig veeleisende wit is in staat tot vrij opmerkelijke resultaten in matig gunstige omstandigheden. De wijnen combineren frisheid, body en souplesse. Het wordt voornamelijk gebruikt in de Elzas, waar het wordt gecombineerd met Pinot Blanc om Klevner-wijnen te maken, en in Lotharingen in de Côtes de Toul. Het kan ook worden gebruikt bij het maken van Crémant d'Alsace. Anekdotisch, hij is werkzaam in Engeland, en is...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.