Wijn: nm Wijn is een alcoholische drank die wordt verkregen door fermentatie van druiven, de vrucht van de wijnstok (inclusief Vitis vinifera). In Europa is wijn volgens de wettelijke definitie het product dat uitsluitend wordt verkregen door alcoholische gisting, geheel of gedeeltelijk, van verse druiven, al dan niet gekneusd, of druivenmost. De transformatie van druiven in wijn heet vinificatie. De studie van wijn is oenologie.
De grote verscheidenheid aan wijnen die er in de wereld bestaat, wordt verklaard door het grote aantal ...
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel te lezen.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan dat abonneer je hier.