Lichaam van de wijn: locut. De "body van de wijn" is in zekere zin de indruk van het gewicht van een wijn in de mond vanwege de tannines en het alcoholgehalte, vandaar de uitdrukking body hebben. Het is in feite de perceptie die we hebben van een wijn die wordt voortgebracht door de elementen die het bevat op basis van hun intensiteit en persistentie: suikers, alcoholen, polyalcoholen (organische molecule met verschillende alcoholfuncties), zuurgraad, tannines , sapiditeit, mineraliteit.
Dus als we het hebben over de body van een wijn, hebben we het over een...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.