Kleurstof: n.m. Vandaag verboden, kleurstoffen zijn altijd gebruikt. Ze werden gebruikt als natuurlijke kleurstoffen om de kleur van een te lichte wijn te versterken. Zo werd in de XNUMXe eeuw bramen- en vlierbessensap gebruikt en in de XNUMXe eeuw bepaalde exotische producten zoals logwood of Indiase houtkrullen, Virginia-spinazie of cochenillepoeder. Aan het einde van de XNUMXe eeuw verschenen kunstmatige kleurstoffen met suikerwijnen getint met rosaniline...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.