Shaoxing rijstwijn: Shaoxing rijstwijn of kortweg Shaoxing wijn (绍兴酒/紹興酒, shàoxīng jiǔ in het Chinees) is een graanwijn, afkomstig uit de Shaoxing regio in de zuidoostelijke Chinese provincie Zhejiang, ten westen van Shanghai. Het is een alcoholische drank die wordt verkregen door versuikering en fermentatie van rijst, die tussen 14 en 18% bevat, bruin van kleur is en een smaak heeft die lijkt op die van sherry en die voornamelijk wordt gebruikt om te koken.Graanwijnen die zijn...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.