Sucrose: nm Sucrose (of sucrose) is simpelweg commerciële witte suiker die wordt gewonnen uit suikerbiet of suikerriet (in feite produceren alle planten sucrose door fotosynthese) met de formule: C12 H22 O11. Sucrose bestaat uit twee aan elkaar gebonden moleculen (een disaccharide), een molecuul glucose en een molecuul fructose. U moet weten dat door vóór of tijdens de gisting 17 g sucrose per liter most toe te voegen, of...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.