Geur: nm Geur (zie neus) is een essentiële fase van proeven. We zullen de wijn ruiken, ruiken om zijn aroma's vast te leggen en zo te kunnen analyseren. Tot nu toe was de reukzin nog een groot mysterie dat ons geleidelijk aan wordt onthuld naarmate er ontdekkingen worden gedaan.
De Nobelprijs voor de geneeskunde in 2004, toegekend aan Richard Axel en Linda B. Buck, lichtte een deel van de sluier over het menselijke reuksysteem op met de ontdekking van het reukmechanisme. Het reukorgaan bevindt zich...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.