Ristretto (koffie): Ristretto is een "korte" espresso, het Franse equivalent van deze Italiaanse term is een sterke koffie. Een caffè ristretto wordt gemaakt door 22 ml water door te geven voor een dosis van 7 g koffie, in 20 tot 25 seconden.De oorsprong van het woord ristretto komt uit het Italiaans wat beperkt, beperkt, strak betekent. Inderdaad, in een ristretto koffie is de hoeveelheid water minder dan in een normale espresso.De beste ristretti worden traditioneel gemaakt in een Faem koffiemachine...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.