Vermindering: n. Deze verminderde*, muffe, muffe smaak die kan worden waargenomen bij het openen van een fles, is te wijten aan onvoldoende zuurstoftoevoer (geuren als gevolg van een mengsel van sulfide en waterstof, geen zuurstof). Het is te vinden in vrij jonge wijnen of afhankelijk van de aard van bepaalde druivensoorten zoals Syrah of Grenache. Maak je geen zorgen, het verdwijnt vaak wanneer de wijn wordt belucht zodra deze in een karaf of gewoon in een glas wordt gegoten.
Het is duidelijk dat zuurstof...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.