Organoleptisch onderzoek: locut. Het is eenvoudigweg het proeven of de zintuiglijke analyse van een wijn, de waardering ervan door zicht, smaak en geur en soms zelfs gehoor (in het geval van mousserende wijnen).
Het is ook proberen hem beter te leren kennen door te zoeken naar zijn kwaliteiten en zijn fouten door ze te beschrijven. Voor een professional betekent een organoleptisch onderzoek een wijn bestuderen, analyseren, beschrijven, definiëren, beoordelen en classificeren.
Elke wijn die een oorsprongsbenaming claimt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.