Munt: nf Aroma van munt, deze zeer bijzondere smaak of menthol komt van een molecuul, menthol voor pepermunt en carvon (van de terpenoïde familie) voor groene munt. In het wit is het mogelijk om een vleugje munt te ontdekken in bepaalde wijnen gemaakt van Chenin de Loire of oude Bourgogne.
Dit aroma domineert ook, met eucalyptus en groene peper, de meeste rode wijnen die voornamelijk uit Cabernet Sauvignon bestaan. Ze komen uit een...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.