bruisend: bn. Een mousserende wijn is een wijn die belletjes kooldioxide op het oppervlak afgeeft. De belangrijkste technieken voor het maken van mousserende wijnen zijn:
– de Champagne methode of traditionele methode.
– de voorouderlijke methode (mousserende wijn geproduceerd door spontane gisting).
– de dioise-methode.
– de gesloten tankmethode (charmatproces).
Onder de noemer mousserende wijn worden de volgende wijnen gegroepeerd:
– mousserende wijnen: wijn die condi...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.