Metaal: bn. Deze onaangename metaalsmaak kan het gevolg zijn van een valse smaak (invloed van vreemde stoffen in de wijn), bijvoorbeeld van een wijn die in contact komt met slecht gewassen apparatuur.
Een andere reden is dat het drinken van een te koude rode wijn die metaalachtige smaak kan geven.
Ten slotte zouden krachtige wijnen, rijk aan tannines, deze metaalachtige en bittere smaak ontwikkelen die geassocieerd wordt met bepaalde kazen of bepaalde vis....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.