Mergel: n. De wijnstok waardeert mergelbodems (mengsel van klei en kalksteen) die zorgen voor de juiste vochtigheidsgraad en helpen de zonnewarmte vast te houden.
In de Elzas is Gewurztraminer, een vroeg druivenras, bijzonder geschikt voor mergelbodems. Evenzo is deze grondsoort op de Montagne de Reims in de Champagne perfect geschikt voor Pinot Noir. Verder naar het zuiden, in Bourgondië, waardeert deze zelfde druivensoort bovendien alle vrij kalkrijke en goed gedraineerde mergelbodems waarop, volgens de pro...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.