kauwen: v. tr. Tijdens een proeverij is het aan te raden dat de liefhebber de wijn in de mond neemt en goed kauwt. Dat wil zeggen, het laten komen en gaan met zijn tong in zijn gehemelte om alle kenmerken te begrijpen. Er wordt ook gezegd van een wijn met een goede lengte in de mond, waardoor je op de wijn moet kauwen. Andere uitdrukkingen: "kauw mooie tannines" of "gekauwde wijn"....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.