Latte art: Latte art is een Italiaanse techniek om ontwerpen of patronen te maken op het oppervlak van een café latte (Italiaanse melkkoffie).
De meest voorkomende motieven zijn het hart, de rosetta, de tulp, dan de draak, de zwaan.
Het doel is om de cappuccino te verbeteren die voor een derde uit melk, een derde espresso en een derde melkschuim bestaat. Succesvolle latte art vereist een ervaren barista en een kwaliteitsespressomachine.
Techniek: De barista schenkt...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.