Laboratorium: nm Een laboratorium is een technisch hulpmiddel waarmee de oenoloog of eenvoudiger gezegd de wijnboer de productie van wijnen kan volgen en controleren. Het laboratorium zorgt voor:
Dosering en analyse van most- en druivenmonsters (rijpheidscontrole).
Microbiologische analyses van oenologische producten (gisten, enzymen, lijm, enz.) die regelmatig moeten worden getest.
Preventieve en curatieve microbiologische analyses: zoeken naar verontreinigingen, controles voor...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.