Koolzuurhoudende mousserende wijn: Locut. Stille wijn die mousserend wordt gemaakt door de totale of gedeeltelijke toevoeging van kooldioxide
exogeen (koolmonoxide of CO2).
De wetgeving bepaalt dat:
het minimale alcoholvolumegehalte is dat van de originele tafelwijn,
de minimale overdruk is 3 bar bij 20°C,
geen verouderingsperiode opgelegd,
de woorden koolzuurhoudende mousserende wijn moeten op het etiket staan.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.