Serre: nf Champagne-uitdrukking die persing en persresultaat betekent. Bij de bereiding van champagne noemen we eerste broeikas, tweede broeikas, enz., de opeenvolgende persproducten. De eerste geeft de hoogste kwaliteit wijn en de laatste - ook wel rebêche genoemd - een gewoon product bestemd voor consumptie door het personeel van het wijnhuis. De eerste kas geeft de vintage wijn, gelijk aan de topwijn in Bordeaux.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.