Kaliummetabisulfiet: locut. Kaliummetabisulfiet (E224, conserveermiddel voor levensmiddelen) is een zout van anorganische oorsprong dat zwavel bevat en in staat is te dissociëren in een zuur milieu om zwaveldioxide te genereren. Het heeft verschillende namen:
kaliumbisulfiet,
kaliumpyrosulfiet,
kaliumpentaoxodysulfaat
Kaliummetabisulfiet neemt vocht op uit de lucht en oxideert tot sulfaat. Vervolgens geeft het 52 tot 55% van zijn gewicht af in SO2. Het is nuttig...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.