Fer-servadou: De druif Fer servadou N of Fer N is een zwarte druivensoort uit het zuidwesten van Frankrijk die wijnen geeft om op te liggen.
IJzer behoort tot de ampelografische familie van carmenets. Het zou in de middeleeuwen zijn meegebracht uit het Spaanse Baskenland door pelgrims die terugkeerden uit Santiago de Compostela.
Het is aanwezig in alle wijngaarden van het zuidwesten, hetzij als een exclusieve variëteit in Marcillac, of als een verplichte variëteit in de blend in Gaillac, waar het de Madiran binnenkomt.
Hij draagt de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.