Handmatig (oogsten): locut. Het is de handmatige oogst van de druiven, in tegenstelling tot de mechanische oogst die wordt gedaan met behulp van oogstmachines. Naar schatting wordt tegenwoordig bijna 40% van de Franse wijngaarden met de hand geoogst. Door dit type oogst kan de druif in zijn geheel worden bewaard zonder het aromatische potentieel en de versheid te veranderen. Op deze manier krijgen de druiven speciale zorg. Ze worden in opengewerkte dozen van de wijngaard naar de wijnmakerij vervoerd, waardoor...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.