Glycol: nm Glycol is een dialcohol of polyalcohol met tweemaal de alcoholfunctie (en niet driemaal zoals glycerol). Het is vooral bekend als antivries. De wijn heeft er sporen van, het brengt viscositeit en een zoete smaak. Kunstmatig toevoegen aan een wijn is een frauduleuze praktijk. In 1985 brak er een enorm schandaal uit in Oostenrijk. Sommige wijnboeren hadden diethyleenglycol (antivries) aan hun droge witte wijnen toegevoegd om ze stroperig te maken....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.