Geselecteerde gisten: locut. De geselecteerde gisten zijn commerciële gisten die aan de most worden toegevoegd om alcoholische gisting te veroorzaken. De werking van deze gisten is over het algemeen voorspelbaarder dan die veroorzaakt door inheemse gisten. Er zijn meer dan 200 geselecteerde giststammen. Het kiezen van een gist hangt af van wat de wijnmaker wil doen. Zo zijn er startgisten, regionale gisten, gisten voor hervatting van de gisting of voor de bereiding...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.