Schil: nf De huid (of huid of epicarp) van de druif. De schil, die ongeveer 10% van de massa van de druif vertegenwoordigt, is bedekt met een fijn grijsachtig stof, de bloem die de schil niet-bevochtigbaar maakt en met name de gisten vasthoudt die tijdens de gisting betrokken zijn. Deze film bestaat uit een buitenste omhulsel: de cuticula, een soort verglaasde en ondoordringbare laag waarvan de interne cellen (de hypodermis) bevatten:
pectische materialen, v...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.