Ferrocyanide: nm Kaliumferrocyanide wordt gebruikt als stabilisator om ijzer- en kopercasse in witte en roséwijnen te voorkomen. Deze behandeling is, gezien de toxiciteit en de gebruiksmoeilijkheden, alleen nuttig als laatste redmiddel, wanneer het niet langer mogelijk is om op een andere manier te behandelen. Het gebruik ervan is onderworpen aan een voorafgaande aangifte bij de Fraudebestrijding met registratie, onder toezicht van een oenoloog. Zodra de behandeling is voltooid, moet de oenoloog...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.