Ebullioscoop: nm Apparaat dat wordt gebruikt om het alcoholgehalte van wijn en sterke drank te bepalen.
Gebaseerd op het feit dat, bij normale atmosferische druk (760 mm kwik), het einde bij 100°C en de alcohol bij 78°C,
het kookpunt van de geteste vloeistof geeft het aandeel alcohol en water aan dat het bevat.
Dit punt zal uiteraard tussen 78°C en 100°C liggen....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.