Citroen heeft een hoog vitamine C gehalte van 52 mg per 100 g. Dit vitamine C-gehalte blijft gelijk voor een vers geperst citroensap. Maar vitamine C, dat bij contact met lucht oxideert, verliest snel zijn eigenschappen. Beschouwd als een zure en sappige vrucht, is het waterstofpotentieel (pH) van citroen minder dan 3,0 en bevat het 90% water. Per citroen en afhankelijk van de...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.