Caesar: Caesar is een oude rode druivensoort die ook wel Roman wordt genoemd. Het is typisch voor de wijngaard van Auxerre. Het zou zijn geïmplanteerd tijdens de invasie van Gallië door de Romeinen. Het is een druivensoort met een sterke tanninekracht die in kleine hoeveelheden wordt gebruikt in de Irancy-appellatie (Bourgondië, departement Yonne), geassocieerd met pinot noir om deze wijn zijn typische karakter te geven. Het is een variëteit met kleine clusters en middelgrote granen. Hij is erg vorstgevoelig....
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.