Pied de cuve: locut. Zuurdesem bereid door de wijnmaker uit een druivenmost geselecteerd en gekozen uit zijn beste perceel.
Het zal worden gebruikt om de gisten voor de vinificatiefase te vermenigvuldigen.
...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.