Evenwichtig: bn. Een wijn is in balans wanneer hij een harmonie vertoont die wordt gedeeld door drie van zijn hoofdcomponenten: rondheid, strengheid en zuurgraad, die in harmonie moeten zijn. Een van deze karakters kan domineren, maar zonder overdaad.
Samentrekking, als gevolg van tannines, resulteert in ruwheid op alle slijmvliezen van de mond. Het bestaat alleen in rode wijnen en bepaalde rosés.
De zuurgraad, die aan de zijkanten van de tong wordt gevoeld, geeft een gevoel van f...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.