Aromatisch bereik: locut. Reeks aroma's waargenomen tijdens het proeven van een wijn. Het aromatische bereik is gemaakt om een wijn te beschrijven met behulp van een eenvoudige en analoge woordenschat.
Wijn is een hydro-alcoholische oplossing die bestaat uit 85 tot 90% water, 10 tot 15% alcohol en, in oneindig kleine hoeveelheden, enkele zuren, suikers, vitamines en andere complexe moleculen. In totaal zijn er meer dan 500 verbindingen. In een wijn fungeert alcohol als oplosmiddel voor kleur en verbindingen...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.