Alcohol(gehalte): Het alcoholgehalte in een wijn of het alcoholometrische gehalte van deze wijn wordt altijd uitgedrukt in Frankrijk
in termen van volume bij 15°C bepaald volgens het principe van Gay Lussac (1778 -1850): pure alcohol heeft een sterkte gelijk aan 100 graden en het alcoholgehalte is gelijk aan het aantal liters ethylalcohol in 100 l wijn, waarbij deze twee volumes worden gemeten bij een temperatuur van 15°C.
Zo komt een alcoholgraad overeen met 1 cm3 pure alcohol in 100 ...
Hallo,
U moet abonnee zijn om de rest van dit artikel, de links en de afbeeldingen te lezen.
Het abonnement op de volledige lezing van de site kost 1 €uro per maand, zonder enige verplichting.
Als je al een lopend abonnement hebt, log dan in via onderstaand formulier.
Anders kan je abonneer je hier.